Voici un de mes mets favoris ! Ça me rappelle mon enfance, la fin de l’été ainsi que le rêve d’habiter le sud de la France. Ce que je trouve merveilleux de la ratatouille est sa polyvalence. Elle est aussi savoureuse chaude que froide, seule ou accompagnée de riz ou de pain. On la sert à…
Étiquette : tomate
Super sauce bolognaise
Je vous avais promis de vous partager ma recette de sauce bolognaise lorsque je vous parlais de substitut pour les viandes dans un article passé, donc la voilà! Pour une fille qui prétend ne pas trop affectionner les viandes rouges, je vous propose aujourd’hui ma recette de sauce bolognaise (oui, je suis pleine de contradictions), inspirée…
Flétan à la Cava
Quand je sors au resto et qu’un plat me donne des frissons tellement il est parfait, je fais mon enquête auprès du serveur dans le but de m’aider à recréer la recette à la maison et de l’ajouter à mon répertoire. C’était le cas de ma sortie chez Cava, un bijou de resto sur l’Avenue…
Spaghetti all’arrabbiata et roquette
Si vous aimez les saveurs audacieuses et souhaitez passer moins de 20 minutes à la préparation de votre repas, je vous propose cette petite recette toute simple. La règle générale en cuisine : plus vos ingrédients sont frais et de qualité, le plus vous bénéficierez de leurs parfums et vos plats seront d’un niveau supérieur. C’est…
Pizzas maison
Pour mes pizzas maison, j’utilise la pâte à pizza d’une sympathique pizzeria du marché Atwater, celle de chez Pizza Mia. Il faut simplement demander une boule de pâte à l’un des employés, qui se fait un plaisir d’aller la chercher à l’arrière-boutique. La pâte est disponible en farine régulière blanche ou de blé entier. Personnellement,…
Projet bouffe 