Voici un de mes mets favoris ! Ça me rappelle mon enfance, la fin de l’été ainsi que le rêve d’habiter le sud de la France. Ce que je trouve merveilleux de la ratatouille est sa polyvalence. Elle est aussi savoureuse chaude que froide, seule ou accompagnée de riz ou de pain. On la sert à…
Étiquette : ail
Soupe de poulet parfumée au chipotle
La soupe dans ma famille à une grande signification. À part le fait que ce soit simplement bon, et que ce soit un repas réconfortant, la soupe est un synonyme de partage, de bonheur, d’amour et d’accueil. J’ai des tonnes de souvenirs familiaux qui passent par les repas et plus que la moitié d’entre eux sont…
Riz pilaf parfumé avec saucisse et chou frisé
Lorsque la température se refroidit, et que jour après jour le ciel s’acharne à nous faire voir l’étendue de sa palette de gris, je me lance dans des recettes réconfortantes et vives en parfums. Cette recette inspirée par les plats indiens et marocains satisfait à tout coup les âmes frissonnantes en recherche de chaleur et…
Spaghetti all’arrabbiata et roquette
Si vous aimez les saveurs audacieuses et souhaitez passer moins de 20 minutes à la préparation de votre repas, je vous propose cette petite recette toute simple. La règle générale en cuisine : plus vos ingrédients sont frais et de qualité, le plus vous bénéficierez de leurs parfums et vos plats seront d’un niveau supérieur. C’est…
Projet bouffe 