Pizzas maison

Pour mes pizzas maison, j’utilise la pâte à pizza d’une sympathique pizzeria du marché Atwater, celle de chez Pizza Mia. Il faut simplement demander une boule de pâte à l’un des employés, qui se fait un plaisir d’aller la chercher à l’arrière-boutique. La pâte est disponible en farine régulière blanche ou de blé entier. Personnellement, je choisis toujours la pâte de blé entier, la texture est vraiment fantastique et aussi ça me donne l’impression de faire un repas un peu plus santé (ou moins calorique, mais ce n’est qu’une impression!).

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