Cette semaine, l’usine de transformation et d’abattage XL Foods faisait la manchette avec l’éclosion de la bactérie E. coli dans ses installations, ce qui m’a inspiré pour vous partager une petite astuce pour le remplacement de la viande dans vos recettes.

Ma relation avec la viande est assez complexe et tourmentée vous dirons mes proches, donc vous ne verrez pas de recettes de rôti de boeuf sur ce blogue c’est promis ! Cependant, je considère le veau et le boeuf haché ultra maigre de mon boucher du marché Atwater (Adélard Bélanger & fils) pour ma recette de sauce bolonaise, que je vous partagerai très bientôt. Alors, je disais que j’avais une solution de remplacement pour ces instances où le boeuf est suspect, et il s’agit des produits Yves Veggie Cuisine ! C’est à découvrir !