C’est avec un immense plaisir que je vous accueille sur ce blogue destiné à tous ceux et celles passionnés par l’art culinaire.

Dans un contexte très urbain, c’est-à-dire à partir d’une cuisine laboratoire de 9’x8’ composée de très peu d’espaces comptoir, d’un four (légué par mon père lors d’un déménagement) dont la porte ne se ferme pas très bien et d’un frigo qui gronde et qui coule parfois, que je cuisine avec une conscience santé et équilibré. Mais par-dessus tout, je cuisine avec les outils à ma disposition pour faire plaisir au palais de mes proches, donc je ne compte pas les calories et oui il est possible d’y arriver sans accessoires dernier cri.

Pour moi, les repas sont des moments de partage importants et je compte bien vous mettre en appétit et de vous faire voir qu’avec de simples idées on peut faire de bons petits plats. C’est sans prétention que je vous partage mes inspirations, recettes et découvertes, dans le but d’échanger et peut-être même de faire naître des idées pour vos repas (qui n’en a pas besoin!) et de vous encourager à cuisiner et de bien manger.

Je suis une mordue des saveurs, des couleurs et textures et j’aime les plats réconfortants et simples, composés d’ingrédients frais qui sont à la portée de tous. Je me penche sur ce qui s’offre à nous, citadin de la ville de Montréal et je vous partagerai régulièrement mes inspirations, découvertes et recettes dans le but d’échanger sur ce qui me passionne. À l’occasion, je vous amènerai avec moi lors de mes escapades à l’extérieur de la ville et je vous ferai visiter les petits coins gourmands à ne pas manquer.